齐祺餐饮~郑州区域运营中心年中工作会议

发布：齐祺餐饮时间：2023-07-14返回列表

以顾客为中心，提高服务体验，提升品牌形象，无论是过去还是未来，我们都在努力变得更好。前路尚远，未来可期，我们愿意为了顾客更好地体验努力！

2023年7月7日，郑州区域运营中心年中工作（扩大）会议在郑州东区公司总部金泉大厦盛大召开，此次会议召开的目的主要是为了：总结郑州区域店面年中大检查工作及对公司的下一步工作计划进行部署。

PART 01 由公司张总致开场词

张总表示：郑州区域年中大检查已经圆满结束，检查的目的和意义是多方面的，通过检查能够帮助店面发现了隐患，解决了问题，从而提高工作效率。

PART 02 郑州区域负责人牛博文经理对郑州区域大检查做问题汇总讲解

牛博文经理从影响渔锅口味的方面，食品安全隐患，店内安全等问题进行讲解，强调每家店的店长和后厨厨师长要相互配合，抓好店内卫生，包括看得见的餐具，店内环境和看不见的细节，店内要定期做"搬家式大扫除"。

同时关注店内安全问题，店长要勤监督和检查，防范于未然。

牛博文经理还分享了优秀店面案例，希望各个店面能够多多学习！

 

PART 03 郑州区域年中大检查获奖名单颁奖

一等奖：宏光合园店

二等奖：国基路店、龙门店

三等奖：嵩山南路店、京广路店、阳光城店

希望大家再接再厉，细节是决定事业成败的关键。

PART 04 由张总对2023上半年工作进行总结

张总代表公司热烈欢迎新加入的成员，每位新人都存在着巨大的潜力，公司为店面新人提供免费，专业的培训，为你们提供发挥才能的舞台！

管理的一半是检查，张总对优秀店面进行了表扬，针对此次表现不突出的店面，张总强调要及时总结整改。各店负责人的执行力，督查能力和工作能力要提高，拒绝同一问题再次出现。把握当下，一定要虚心求教，各店要加强自己的专业能力，向前五名好的店面学习。去到他们的店里学习优点的地方。

前五名店面做分享：

要把握好店面菜品，服务，卫生，环境，客户粘性，多监督，多检查，多巡台，注重店内内部管理，为顾客提供一个进店的理由。齐祺渔锅是讲究经济实惠，好吃不贵的良心餐饮，要紧跟公司步伐，不要跑偏。

 

PART 05 部署下一步工作计划

根据目前大检查结果，公司将在月底之前为大家再提供一次前厅后厨培训。此次培训的内容将会根据大家的需要，更加有针对性的进行，有问题的及时与牛经理沟通，希望通过此次前厅后厨培训，各店面能够对细节有更深层次的把握。

各店面是一股绳，要一起进步，相互学习，各店新进管理人员送到公司进行专业的培训。各店本月微信客服和店面会员卡任务已安排下达，同时要继续保持线上更新，让客户通过线上随时了解我们的情况。公司与滴滴打车平台强强联合营销，出台郑州区域二十多家店面通用的代金券，扩大其影响力。

会议结束后，各店负责人将会议精神落实到位，有什么困难主动申请，从而高质量，高标准的完成工作任务。

齐祺餐饮历时四天的郑州区域店容店貌检查圆满结束！每一次检查，都是对自己的提升，只有不断努力，才能立于不败之地。我们一直在坚持，致力打造让您放心的餐饮品牌！
无论是过去还是未来，齐祺人都在努力变得更好，不断学习如何在接下来的工作中突破自我，做餐饮行业一定要把客人放在第一位，只有用心对待每一次会议，培训，才能为顾客带来更好的用餐体验，才能取得明天的成功！

齐祺渔锅将不会辜负所有食客的期待，我们会走得更好，更远！齐心齐力齐头并进！